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外滩大会这杯“数字咖啡”为何
谁能想到,疫情之下,全球小微碰到的挑战和世界重启的机会,答案也许就在一杯咖啡里? 外滩大会的 数字咖啡 火了 今天（9月24日）是首届外滩大会的开幕日 , 作为全球高级别金融科技大会 , 大会...[详细]
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- 咖啡烘焙师该怎样构建意式拼配
- 无论是净饮 , 抑或是作为意式咖啡的一部分 , 一杯好的、平衡的浓缩咖啡都是首要条件 . 然而 , 要制作出酸度、body和甜度平衡的浓缩咖啡 , 需要从合适的咖啡豆开始将不同产地的咖啡豆拼配在...[详细]
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- 重庆百瑞斯特西点培训分享花生
- 花生巧克力慕斯 牛奶415g 花生酱150g 淡奶油35%1040g 黑巧克力660g 吉利丁9g 把鱼胶浸泡在大量的水中.将牛奶煮沸,加入沥干的明胶.将大约1/3的热液体倒在搅拌器上,先前融化的液体与花生酱混合.用...[详细]
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- 调酒知识:中式酒馆与英式酒吧的
- 不少小伙伴们想要去了解到中式酒馆与英式酒吧的一个区别，那么今天就带着大家一起去看看中式酒馆（斗酒）与英式酒吧（威士忌、鸡尾酒酒吧）的一个区别吧。 说起两者的区别，大致可以...[详细]
