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- 【咖啡师】—— 是指专业从事咖啡制作、调配、服务的人员，意大利文Barista。重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院成立，成为全国首批获得"咖啡师"培训资质的学校。同年8月，受国家劳动部门委托，负责起草《咖啡师培训大纲》、《职业技能等级考核标准》并获通过。从此，中国职业培训项目中有了"咖啡师"这一职业。重庆百瑞斯特咖啡西点学院由此也成为第一家"咖啡师"职业技能证书鉴定单位。经过7年的持续发展，目前已成为 西南地区乃至全国最大的"咖啡师"培训基地。咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 约从1990年开始，英文采Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。
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