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咖啡师兴趣班的咖啡体验感悟
发布于：2016-02-21 14:14
咖啡的最佳饮用时间是醒豆期，
和空气，时间打磨，去芜存精。
好东西，总有些欲拒还迎的味道，
想做，会做和能做，也不仅仅是一字之差。
好咖啡，本身就有多面性，
因不规则颗粒状的碾压刀片，
磨出的粉颗粒，多为不规则多面体，
冲煮时带来更丰富的层次感，
经过必经的磨炼，达到更丰富的层次风味。
好奇和热爱是做好一件事的源动力，但行动才是根本。
只是大多时候，实力和梦想是错位的，
未有入世之力却行出世之事，把咖啡的情怀看得比天大，
现实却眼高手低，
只愿拿自己的卑微做注脚，却不用行动照进现实。
咖啡，是最好的时间打磨机器。
生长培育不会一夜参天，技巧无法速成，
经验和心态不会一蹴而就，更不可能赚快钱，甚至一夜暴富，
只能平下心来好好学习，耐着性子慢慢沉淀，
才能逐步剔除不该有的杂质，达到原料，机器，人的融合，
通透圆脉，一脉相承。
咖啡是好的平台，也是人生。
