【咖啡兴趣班】如何喝咖啡

《如何喝咖啡》这个题目看起来有些莫名其妙，喝咖啡难道不是简简单单喝下去就好了吗，还有什么值得去讨论的地方？但是如果你光只是喝咖啡而不喝好咖啡的话，生活还有什么意义？从今天起，不要再满足于星巴克的便利，去寻找你身边优质的咖啡馆吧。经过百瑞斯特咖啡西点学院兴趣班课程的节选，下面，我们就来说一说怎样去喝咖啡：

1.首先，找到好咖啡。一个不错的咖啡烘焙师才会烘焙出好喝的豆子。咖啡与咖啡之间的确有很大的不同，只要你亲自去品味你就会尝的出来。即使精品咖啡在中国刚起步而且还很稀少，但是你仍然能在你的身边发现几家这样的店。

2.喝黑咖啡。这看起来像是一件很简单的事情，但是很多人直到他们18岁仍然还没尝试过黑咖啡。每一款咖啡豆都有它自己的味道，每个品种、每个庄园之间都会有差别。如果在咖啡添加了其它的添加剂，那就将大大地弱化那些细微的差别，影响一杯咖啡最原始的味道。

3.不加糖。糖是大部分年轻人最上瘾的，而且是世界上最具破坏性，最容易致病的食物之一。很多人在喝咖啡的时候习惯加糖试图去除苦味，且不谈好喝的咖啡是不苦的这一点，今天添加了一包糖，明天就可能加更多的糖。要摒弃这个习惯，而且要逐步养成无糖的生活方式。因为毕竟适量饮用的话，咖啡本身是一种健康的饮料。

4.用陶瓷杯。当你把咖啡放到纸杯，或者是塑料的杯子中，都会抢走咖啡的味道，转而代替的是类似于硬纸板的味道。陶瓷杯喝咖啡就会尝到更多细微的差别，绝对不要用纸杯喝咖啡，有许多微妙差别都会被纸杯隐藏。而且如果你把卡布奇诺放在有外带纸杯里，饮用时绵密的奶泡就无法通过杯子上的嘴口了。猫爷家的热咖啡一直不提供外带也正是因为这些的原因。

5.和朋友一起。既然你现在已经用陶瓷杯坐在店里喝咖啡了，那就花上15分钟来喝完它吧。放慢一点你的生活，和朋友聊聊天。你不是一个机器，你不是生来为了工作的，休息一下，享受生活，风景才会更加美丽。

6.少喝点，经常喝。一位来自美国凤凰城的咖啡师告诉人们这个神奇的原理。你不需要每次喝一大杯像星巴克超大杯一样的咖啡。实际上，在一小时之内，任何多于350毫升的卡布基诺或者双份的浓缩咖啡中所含的咖啡因，只会对大脑产生相反的效果，导致咖啡因成瘾或影响你的健康问题。如果你一天要喝900毫升的卡布基诺或更多，那就用更小的杯子喝，如200毫升的杯子，每次少喝一些，喝的次数多一些，这会帮你更好的享受咖啡。
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