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便利店咖啡卖得好原来是因为这?
发布于：2020-11-03 15:53
"走进便利店就能闻到咖啡的香味."或许您也曾经体验过一次.近几年来便利店的现磨咖啡非常有人气.除了价格实惠,还有咖啡原本的味道及香气,这个就是便利店现磨咖啡火爆的原因吧.
不过,人气的原因仅限于这个吗?笔者认为流行的原因还有其更深层的含义.这在于它的销售方式.
这种便利店咖啡在许多便利店销售,其中具有代表性的销售方式是这样的."在收银台买个杯子,拿着这个杯子自己去咖啡机旁冲泡."这种看起来很普通的销售方式,一般都不会特别注意吧.
实际上这种便利店咖啡的销售方式中蕴藏了三个商业趋势.
第一点是省时趋势
省时趋势指的是不花费很长时间,迅速做完一件事.例如,用微波炉能迅速做好的菜;不费时间就能涂好的多功能面霜;
短时间能寄到的网购商品等等.这些能迅速解决的商品或者服务非常流行.这就是省时趋势.
便利店咖啡的销售方式也有这种魅力.
第二点是自助趋势
自助趋势指的是本来是被人服务的事情渐渐地转向自助的趋势.
从自助式的加油站来看就很好理解.自助加油并且自助付款.这种方式价格优惠,所以很快就在全国普及了.
自助乌冬也是如此.拿着碗排队盛天妇罗和寿司,只要再点个乌冬即刻就能吃到想吃的乌冬面了.一眼看过去感觉队伍很长,
但是能很快就轮到自己.像这样的自助既便宜又迅速.
便利店咖啡正是采用了这种自助方式.自己冲泡咖啡第一眼看过去觉得很麻烦,但是实际上既便宜又便捷,只需按以下咖啡机上的按键.
第三点是香味趋势
香味趋势可能很难想象.但是仔细想想,像是给衣服添加香味的洗衣液,香薰一体的加湿器等这些产品都自带了香味这一附加价值,
都非常畅销.这种趋势就是香味趋势.香味趋势这是实际存在的.
便利店咖啡就适用于香味趋势.
自己把杯子放在咖啡机上,按下按键冲泡咖啡的时候,就能闻到咖啡的芬香.香味使得便利店咖啡变得更加好喝.
如上所述,便利店咖啡不只是便宜好喝,它的销售方式紧跟着省时、自助、香味等这些商业流行趋势.
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