【西点培训】香蕉戴吉利面包的制作方法与配方

发布于:2014-04-04 11:51


材料:
粗糖:250g
无盐黄油,融化:60g
牛奶:100ml
鸡蛋2个
君度酒:15ml
黑朗姆酒:45ml
香蕉:4个
中筋面粉:270g
泡打粉:3g
小苏打:3g
肉桂粉:20g
盐:一小撮
细砂糖:适量
做法:
1将除香蕉外所有原料混合搅拌均匀

2加入香蕉

3搅拌至均匀的面糊状

4将面糊倒入铺好烘焙纸的面包模具中,面糊表面用粉筛均匀的撒上一层细砂糖,烤箱预热至175度,烤一个小时左右。