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最新水果口味鸡尾酒配方
发布于：2015-04-23 06:54
鸡尾酒的风味呈现一方面取决于所使用的基酒和辅料酒，另一方面取决于调酒师在调制的过程中对鸡尾酒配方的把控和手法。已金酒调制的鸡尾酒有很多，以下为十五款：水果口味鸡尾酒配方，仅供大家学习和交流！
1.Gin and Grapefruit（西柚口味）
在Rock杯或collins杯中加冰，倒入1盎司金酒，西柚汁加满，调一调。用西柚片和迷迭香装饰。（如果要做成无酒精的，可将金酒换成干姜汽水或汤力水。）
2.Blood Orange Gin Sparkler（血橙口味）
2杯水（约480ml）
6.5盎司糖（约185g）
4勺迷迭香
血橙
金酒
冰块
汤力水（气泡水）
首先制作迷迭香糖浆，将水、糖和迷迭香放入锅中加热，搅拌至糖溶化，约3～5分钟，冷却。然后在high ball杯中加冰，倒入1 1/2金酒，1 1/2鲜榨血橙汁，1～2勺迷迭香糖浆，调一调，注入汤力水或气泡水。
3.Cucumber Basil Gin and Tonic（黄瓜罗勒叶口味）
1 1/2盎司金酒
1盎司接骨木花糖浆
1盎司青柠汁
罗勒叶
黄瓜
汤力水
冰块
黄瓜切薄片贴杯中装饰，将金酒、糖浆、青柠汁、罗勒叶、黄瓜放入摇壶中，加冰摇后倒入装冰的杯中，注入汤力水，用罗勒叶装饰。
4.Celery Gin and Tonic（芹菜口味）
切碎的芹菜
一勺糖
1盎司柠檬汁
2盎司金酒
将糖、柠檬汁、芹菜放入摇壶中捣一分钟，加冰、金酒，摇至摇壶起霜后，倒入加冰的杯中，柠檬皮装饰。
5.Bees and Knees（蜂蜜口味）
蜂蜜
2盎司金酒
1盎司柠檬汁
将蜂蜜和水以2：1的比例化为蜂蜜水，将其与其他材料一起放入摇壶中加冰摇，倒入杯中即可。
6.Blackberry Bramble（黑莓）
2杯黑莓/蓝莓/树莓
2杯糖
1杯水
肉桂棒
丁香
6盎司金酒
柠檬汁
苏打水
将黑莓、糖、水、肉桂和丁香放入锅中煮约7～8分钟，成黑莓糖浆，冷却。将金酒、柠檬汁及2盎司黑莓糖浆倒入摇壶中加冰摇，倒入加冰的杯中，注入苏打水，用黑莓装饰。
7.Sage Mash Gin and Tonic（提子口味）
6颗无籽红提
4片鼠尾草叶
2勺糖
2盎司干金
1/2勺柠檬汁
汤力水
将葡萄、糖、鼠尾草放入调酒壶用捣棒捣出汁，加入冰块和金酒、柠檬汁摇，倒入加冰的high ball杯中，注入汤力水。用鼠尾草叶和怕套装饰。
8.Grapefruit Tarragon Gin and Tonic（西柚加龙蒿）
2株龙蒿叶
1勺糖
2盎司红西柚汁
2盎司金酒
5盎司汤力水
在摇壶中，加入龙蒿叶和糖，捣出味道，加入西柚汁和金酒、冰块，摇后倒入加冰快的杯中，浇上汤力水。
9.Strawberry Thyme Gin Fizz（草莓口味）
2盎司金酒
2盎司草莓糖浆
1/2盎司柠檬汁
2盎司柠檬苏打水
2株百里香
百里香、糖浆倒入摇壶中捣出味道，加冰块、金酒、柠檬汁摇，倒入加冰块的杯中，浇上苏打水即可。用百里香装饰。
10.Gin Raspberry Fizz（树莓口味）
1盎司金酒
1/2盎司树莓利口酒
1/2盎司青柠汁
苏打水
将钱三洋加入摇壶中，加冰摇，倒入将冰块的杯中，最后注入苏打水。青柠角装饰。
11.Cranberry Thyme Cocktail（蔓越莓和百里香）
1盎司金酒/伏特加/朗姆酒
1盎司蔓越莓糖浆
1盎司蔓越莓汁
1盎司柠檬汁
将所有材料加入摇壶中加冰摇，倒入马天尼杯中，用百里香和蔓越莓装饰。
12.Even Pair（雪梨）
1盎司金酒
1盎司干味美思
1/3盎司梨味利口酒
4盎司汤力水
将所有材料倒入摇壶中，摇后倒入加冰的high ball杯中，加上汤力水。
13.Apple Pear and Gin（苹果和梨）
2块梨
1个青苹果
2 1/2盎司金酒
1勺蜂蜜
2勺柠檬汁
苏打水
迷迭香
将苹果和梨的籽去掉，榨成果汁后加入摇壶，和冰块、金酒、柠檬汁、蜂蜜一起摇，倒入加冰的杯中，浇上苏打水。
14.Pink Gin（马天尼口味）
将2盎司金酒和4～6滴苦酒倒入mixing glass中，加冰，搅拌。过滤倒入冰过的coupe杯中。
15.Spiced Gin and Tonic（辣味）
做法就是金汤力的做法，只是汤力水换成了辣味的汤力水。
