调酒师培训|调酒师工作要求

调酒师这份职业门槛低，入门容易，看似光鲜，很多人在选择职业时轻易地就踏进这一行。但这个职业对有的人来说非常合适，量身打造，对有些人来说则是个巨大的错误。
所以，请勿冲动加入调酒师的行列，至少应该先了解以下这些，审慎选择。

1.调酒是个苦力活。
很多人最初选择调酒师的工作，是以为调酒师很炫酷，很帅气，可是事实却是：整晚的站立、不停的劳动、长期昼夜颠倒，以及除了调酒外各种其他的杂务等等。工作量远比你想象的要多，除了体力上的辛苦，还要和不同的客人打交道，这份心理上的辛苦对于不适合的人来说，可能比体力上更要累。
2.这份职业要求你脾气好。
脾气好说起来容易，做起来难。调酒师直接面对客人，他的一举一动都代表着整个酒吧的形象。这就要求调酒师一定要有好脾气，好心态。醉酒的客人常常有，形形色色的人中总有你不喜欢的类型，但是无论多么讨厌，都要保持好脾气，友善待人。在你准备入行之前，你想清楚了吗？
3.别以为总会有很多小费。
你也许听别人说过，在酒吧调酒会碰上大款给很多小费，你也许会因为这点而心动。但事实是，大多数酒吧在大多数时候，小费比你想象的少很多。不同的酒吧有不同的规定，小费可能是你自己的，也有可能要和同事们一起平分，算一算吧，真心没有多少。

4.社保，也许没有！
餐饮行业劳力流动行很大，尝尝会有人工作几个月甚至一个月没有就走掉，一些餐厅和酒吧的老板是不给员工购买社保的，甚至连合同都没有。这一点很现实，但你必须要懂得。在你没能力改变大环境的时候，就不要有所抱怨。
5.长期熬夜，真的很伤身体。这一点非常重要
对于调酒师来说，长期昼夜颠倒是家常便饭，如果你真的去问一问他们这样的作息规律是不是伤身？他们一定会无奈的告诉你：会！将调酒作为事业的人，都会有自己的坚持，也会有无奈。长期黑白颠倒以及烟酒的环境，对身体都是伤害。很多人在最后放弃都是不得已，身体垮了，不仅自己难受，也会让家人担心。！
6.你会失去陪女朋友（家人）的时间！
别人在休息的时候，你永远会在工作。国定假日，基本和你没毛线关系。如果你有女朋友，那得有心里准备了。白天睡觉，晚上上班，周末一般都是最忙的时候，所以你从哪里挤时间来陪家人和朋友？。聚会旅游什么的，基本没你什么事了。长时间下去，你会发现自己的朋友就只有酒吧的这些客人了。
7.调酒也是需要刻苦学习的。
如果你在学校里不是好好学习的孩子，以为做调酒师就不用学习，就大错特错了。单纯只是在技术上会调酒的调酒师不是好的调酒师，这个职业对酒水知识的了解非常之多。知道点皮毛不深入学习是不会有很好的发展的。并且，调酒是舶来品，很多知识都要从外来的书籍中学习到，国内翻译成中文的还很少，这就需要学习好英文。刻苦学习，并且坚持学习，是很有必要的。