氮气咖啡 Nitro Cold Brew流行趋势

在美国的咖啡店形成话题的“氮气咖啡”，在日本也渐渐展现流行的征兆，在冷萃咖啡中加入氮气的“氮气咖啡”，是宛如啤酒般外观的新口感饮料。
美国人气咖啡店初次登陆日本
来自美国加州圣克鲁兹的咖啡店“VERVE COFFEE ROASTERS”，在新宿的新景点“NEWoMan”初次登陸日本。以“COFFEE IS A FRUIT”作为核心概念制作出以新鲜且具水果味道为特色的咖啡。将亲自前往产地采购的高品质咖啡豆，以手工烘培后精心萃取而得的绝品咖啡。
在发源地美国也博得人气的咖啡饮品“Nitro Brew”（600 JPY），将花费24小时的长时间精心萃取的冷萃咖啡，使用专用的酒柱充填氮气压出注入的饮品，表面上绵密的泡沫与如同鲜奶油般细腻柔滑的口感演绎出绝妙风味。
如鲜奶油般绵密柔滑的新口感冰咖啡
以咖啡饮品而为大家所熟悉的UCC集团开设的咖啡店“MELLOW BROWN COFFEE 自由之丘本店”提供从世界各地严选的精品咖啡，从咖啡豆的种类、萃取方式到咖啡杯的颜色可自由选择组合是其特色。
可在该店享用的“Ice Brewed Coffee”（550 JPY），使用独自开发的特制啤酒酒柱压出注入咖啡杯内，宛如慕斯般细腻绵密的泡沫入口滑嫩，无需加入砂糖和奶精也可享受咖啡香甜的味道，极受好评。希望您能尽情深入地享受如鲜奶油般浓醇新口感的冰咖啡。
以啤酒酒柱压出注入的氮气咖啡
“BrewDog Roppongi”是欧洲的新兴活跃啤酒厂“BrewDog”在亚洲圈展开的首家官方正式酒吧。
在可以享用世界各地精酿啤酒的该酒吧，限定于每周五六日提供咖啡饮品“NITRO Cold Brew”（500 JPY）。“NITRO Cold Brew”是使用由日本最高权威的咖啡师铃木清和担任负责人的咖啡店“GLITCH COFFEE ＆ ROASTERS”所监修的冷萃咖啡，将之以啤酒酒柱压出注入杯中的咖啡饮品。
咖啡豆本身是不仅仅产地，连农园也精心挑选的精品咖啡豆“Single Origin”，将此精品咖啡豆以冷泡方式萃取，然后使用酒柱加入氮气压出制成的饮品宛如黑啤酒般。浓密的泡沫与鲜果般的味道形成其特色。
为了方便一个人的客人，料理也可从半份开始点餐。采用先付费制，客人可以轻松地到店里从一杯啤酒或咖啡开始享用也是令人欣喜之处。