开咖啡馆需要学习哪些课程？

春节过完了，情人节过完了，连元宵节也过完了！
恢复上班刚一周，已经感觉到身边有很多人在摩拳擦掌滴准备投身于咖啡馆了。
可是，你真的知道如何开一家咖啡馆吗？开一家咖啡馆又需要学习哪些专业课程呢？
“我想开一家亲子主题的咖啡馆，可小朋友和家长不喝咖啡。”
“我有一台家用咖啡机，可以开咖啡馆吗？”
“我想开到写字楼里，要提供简餐吗？”
“我有一家咖啡馆，700平方米， 投资了400多万，已经一年了，一直在赔钱！”
如果你不想只是拥有一家短命的咖啡馆，请先明白以下几个问题：
Q1 “我为什么要开咖啡馆？”
喜欢喝咖啡？那不如拿投资咖啡馆的钱去逛一辈子的咖啡馆，喝一辈子的咖啡好啦。
喜欢咖啡馆的氛围？如果有天你变成老板而不是客人，那时候你同样陶醉其中吗？
Q2  “我要开间什么样的咖啡馆？”
没有目标客户群，没有清晰的定位，没有预想的设计风格，甚至不知道买些什么产品，那么不好意思，没有人会看好你的咖啡馆哦！
Q3 “我的核心竞争力是什么？”
有的咖啡馆卖环境，有的卖品牌，有的宣扬一种文化，有的标榜自己的专业度，也有的咖啡馆，卖的是老板“本身”。so，找准你最擅长的、喜欢做的，找到你这间咖啡馆的“噱头”所在。
所以，如果想让你的咖啡馆靠谱一点，你需要认真的学习了！
核心专业与课程简介
一、咖啡、法式西点以及英式调酒培训兴趣班，学习时间均为一周，在高比例的实际操作和技能训练中，达到课程要求和学习成果，实现工作或生活中对咖啡、甜品、鸡尾酒的需求，对西式餐饮礼仪和文化的了解！
二、咖啡、法式西点以及英式调酒培训专业班，法式西点专业班学习时间两周，咖啡专业、英式调酒专业班学习时间四周，课程适用于专业技能的就业，开店创业的经营项目补充，经营中咖啡馆对专业人员的产品升级、统一标准、技能提升的诸多完善。
三、咖啡、法式西点以及英式调酒培训综合班，咖啡法式西点综合班学习时间六周，咖啡英式调酒综合班学习时间八周，咖啡西点调酒综合班学习时间十周，课程将三个核心专业进行组合，适用于复合型人才就业、创业多元化选择、西式产品的组合经营。
四、咖啡师全能班，学习时间六周，课程涵盖了：咖啡烘焙培训班、非酒精综合饮品班、咖啡师专业班以及美国ACIC国际咖啡师资质认证，教学中完成主流精品咖啡生豆烘焙、曲线分析、咖啡杯测；咖啡研磨与萃取、意式咖啡与拉花、吧台配置与管理、技能指导与考核；非酒精饮品，苏打气泡水、果味冰沙、华夫饼、手工冰淇淋；颁发美国咖啡师职业认证中级证书。