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凿冰球的技巧｜调酒必备技巧
发布于：2016-06-12 11:52
冰球：故名思义就是用冰来做成的球状物，其在调酒行业中的主要用于品鉴威士忌酒和鸡尾酒。今天就教大家来做一颗冰球。
首先是得到大的冰块，最初学习时，你可以买来的矿泉水先打开倒出一点，给瓶中留足空间，因为水冻成冰体积会增大。然后放入冰箱进行冰冻，冰冻的时间一般不少于７２小时。之后用美工刀将瓶子割开，就可以得到一根直径约为１０公分的冰柱，用刀将冰分割成三段。这样的短冰柱用来雕成一颗冰球会比较容易，主要是可以增强自已学习的信心。最后用三叉的冰锥开始你的凿冰历程，三叉目前是最容易把握的一种凿冰器，还有单叉的，六叉的冰凿。
最开始学习凿冰时握冰的手十分的难受，坚持不了一小会手就会被冻到发麻，所以可以先用毛巾将冰块包住，以防冻伤，等手慢慢适应之后，才可直接用手拿冰。
当然你也可以用大的塑料盒来冻冰块，然后将冰切成等长的正方体，凿去四边的角，线条，再修饰之后也就成一冰球了
