如何学习咖啡拉花？

在咖啡拉花的训练和创作中，可变的因素诸多，例如：咖啡机参数、磨豆机研磨、咖啡豆拼配以及咖啡师本身，这些就是意式咖啡学习理论中的4M定律。
这是一项有指导性和操作性的定律，经过系统学习后，我们明白了在意式咖啡体系中，最大的变因是“咖啡师本身”，咖啡师不仅要学会对咖啡机、磨豆机设备有着决定性的选择，以及对意式咖啡拼配和咖啡拉花工具同样有着决定性的选择，这是对咖啡技能的保证和对咖啡品质的责任。
在咖啡师的职业生涯发展中，寻求一种喜欢且顺手的拉花缸，是有一定难度的！这不仅关系到每一杯咖啡的创作，还对咖啡创作有着深渊的影响。
拉花缸的选择：
①、圆嘴拉花缸，适合制作圆润、丰盈的拉花；
②、尖嘴拉花缸，适合制作线条、层次的拉花；
③、长嘴拉花缸，适合制作推纹、压纹的拉花！