好的咖啡馆菜单,应该是怎样的?

对于一家餐饮店铺而言,不论是咖啡馆,还是中餐厅,西餐厅,菜单都可以称得上是其第二张脸.
对于一个咖啡馆来说,其菜单不仅需要简单直接的告诉消费者,自己有哪些产品信息,更能够展现出自己店铺的风格.但是对于许多来说,菜单上却丝毫体现不出运营者的用心与认真.



（网络上的一份菜单设计）
例如这份菜单,产品种类不明确,图片多于产品,价格信息也让人无法一样看清楚,同时设计风格单调,仍然是多年前的手绘菜单形式,对现在的消费者来说,显得不够友好.
一份好的菜单,不仅能详细的介绍产品与店铺,更能很好的提升消费者的沟通与点单效率.那么,问题来了,对于咖啡馆来说,一份优秀的菜单应该是怎么样制作出来的？又需要具备哪些条件呢？
1.简单明了告诉消费者自己卖什么
优秀的菜单,应该照顾消费者选择体验,简明直接的告诉消费者,自己有的产品种类有哪些,以及自己的产品内包含了哪些成分.通常,许多咖啡馆会选择带餐、甜品,从而给店内增加收入,所以菜单上的比例设计应当维持餐与咖啡的平衡,同时不能只有简单的产品名称,而没有材料配比.
比如咖啡馆内的创意产品,以及食物,就可以很直接的把产品内添加的其他成分写出来,或者将意式咖啡的配方写出来,让对咖啡并不了解的消费者,也能很好的点一杯咖啡.



具体可以参照wagas的产品菜单,里面对于产品的描述,就很简单的把成分元素说了清楚,同时也省略了消费者对产品制作的问询.
2.给你的产品配上图片
对于菜单来说,最需要具备的,就是图文并茂.有时候,千言万语不及别人的一张图片来得简单粗暴.
但是对于许多咖啡馆的运营者来说,似乎简单的就是最好的,就像下图,把意式咖啡与单品咖啡区分,区分出简单的冷热价位.其实对咖啡小白来说,这样做显得非常不友好.



那么,咖啡馆的菜单应该如何图文并茂呢？
我觉得,单从咖啡产品上来说,可以做到以不同的色块,不同的图案去区别价格,产地,产品种类.同时搭配不同的字体,让消费者从视觉上对产品认知能做到简单的划分.



同时,也可以单独对不同系列的产品以图示的形式展现.



3.为你的产品起一个有趣的名字或者有个好创意
对于现在的消费者来说,有趣是很重要的一个考量因素.因此,咖啡馆内产品如何命名,或者需要怎么样去找寻脑洞,创意,让消费者能迅速自己自己,就显得尤为重要了.



例如这样一份做烧烤的菜单,就有很多的设计创意以及地方元素,让人能不禁感受到创意的力量与价值.
4.用专业性,让咖啡变得更有权威
对于直奔咖啡而去的消费者,以及咖啡爱好者来说,无疑更愿意多花钱去尝试专业的产品.
因而,我们通过对产品的细致描述,附上的专业信息,更能增加店铺,品牌以及产品的权威性.



就像这个菜单,对消费者来说,就有明显的震慑力,能增加品牌的权威性.同时,增加一些专业描述,对于咖啡消费者来说,也能更好地了解自己咖啡的信息与味道.
结 尾 ：
对于一家咖啡馆来说,菜单设计,决定了自己的沟通与服务的效率与成果.而在菜单上多投入点精力与时间,多思考一下介绍产品的方式,显然也是最容易直达消费者内心的一种方式.
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