咖啡师成长日记

味道是最重要的？为了做出美味、好喝的咖啡。咖啡豆的品质很重要，还需要锻炼出能分辨好坏的舌头。没有好的味觉，做不出好喝、美味的咖啡！如果你的味觉比顾客差，你如何打动他们？做咖啡师就要投入和专注，思考如何培养、提高自己的技能！你一旦认为自己无所不知，但其实只是在欺骗自己。然后会变得很沮丧。
咖啡总被视为是由咖啡师的感性所酿造的产物。但其实咖啡从栽培种植、生长时间、加工挑选，而后又到烘焙者手上，这期间也都是饱含艰辛、坎坷和蒙上一层神秘的面纱。所以我们必须学会珍惜每一粒咖啡豆和每一杯咖啡的来之不易！更不轻易浪费、否决咖啡师存在的价值。
最后经到咖啡师手上的咖啡豆，其实前面各程序的努力已经完成了将近一半好咖啡的品质。剩下的咖啡师则运用他所学会的萃取知识和技能将他发挥到100%的完美境界。甚至或者更好！
创造需要冷静的逻辑思考，通过每个步骤中存在的不同条件，调制出各种不同的咖啡味道。最后合理协调，做出品质标准和一致性的美味、好喝的咖啡。
我一直欣赏、敬佩那些致力于追求高品质咖啡的咖啡师。他们能够精益求精，做出美味、令人赞叹不已的咖啡！与其说他们懂咖啡，不如说他们比我们更热爱咖啡！让咖啡融入了他们的生活，和这个世界里的一片天空。而我还需要时间进步，时间成长。希望在未来日子里的努力，能有属于自己的咖啡味道。得到更多人的信任与认可！