咖啡市场的发展趋势分析

 

随着经济的放缓，中国消费者越来越喜欢“小奢侈品”，咖啡连锁店看好中国市场。精品咖啡馆以及独立咖啡馆的发展趋势良好！整理一组咖啡馆的数据，供参考。
美国星巴克是中国最大的咖啡连锁店，在90多个城市约有1600家商店，且计划于2019年另增加1800家新店。在中国一杯星巴克饮料约30元，一顿简餐约100元。顾客喜欢星巴克的环境，也能够接受星巴克的价格。
上海和一些沿海城市人均生产总值高于全国，可与发达国家相媲美，因而咖啡市场较好。像星巴克这样的咖啡连锁店吸引很多年轻人的消费，因为他们向往西方的生活方式。如今，星巴克的目标不仅是沿海大城市，也开始转向小城市和区域中心。
除了星巴克，还有CostaCoffee也看好中国市场，Costa Coffee在中国开设了344家店铺，且计划于2020年增加至900家。
星巴克和CostaCoffee因能够吸引许多顾客而深受购物中心和商业中心的喜爱。
同时，国内的咖啡连锁店店也不断扩大，如香港的Pacific Coffee（太平洋咖啡），拥有260家连锁店，其目标是开设1000家店铺。Pacific Coffee看好办公楼和医院等黄金地段。
Pacific Coffee除了供应传统咖啡，也有混有白酒的咖啡，还提供创意独特的餐点，以此吸引更多的顾客。