重庆版《很多人咖啡馆》

昨天，是北滨路一家咖啡馆“封测运营”的第一天，如同网络游戏一样，封测期间是不收钱的，但是必须凭“封测码”。虽然这个消息并没有大肆宣传，但却来了很多人，因为他们也是这个咖啡馆的老板之一。
“很多人的咖啡馆”，这是近年来逐渐流行的一种创业模式，意思是很多人共同集资筹建，并由很多人协同管理的咖啡馆。而北滨路这家咖啡馆，正是用的这种模式。
不过，在新奇有趣的同时，也有很多人持有疑问，这么多“老板”合开一家店，靠谱吗？
“老板”们都是各行各业的精英
100个人的团队里，@陆骏01和@央央央皮是主要发起人，他俩一个是资深策划人，一个是资深媒体人，咖啡是共同的爱好，开咖啡馆的想法就这么碰撞出来了。
今年8月，两人商讨后分别在微博、微信上发出了创业计划书，邀请98位“小伙伴”一起来完成开咖啡馆这个梦想，每人投资4800元。
报名的人很多，两位发起人用了一周的时间，跟所有有意愿的人面谈，最终确定了98人成为“小伙伴”。
这98人中，不乏商界精英、公务员以及各行业的能手，开咖啡馆挣钱对于他们来说意义并不大，更重要的是这个平台。
资金募集到位后，“小伙伴们”又继续忙自己的事情，两位发起人全身心投入到咖啡馆的启动中，10月中旬，小伙伴们收到一份同城快递，里面是一封用蜜蜡封起来的……里面详细描述了项目的进程，以及咖啡馆的经营方式，“高清视听室”、“儿童房”、“香薰冥想室”、“图书室”几个概念让小伙伴们对自己的咖啡馆也充满了期待。
会员卡是一串珠子每次消费取一颗
昨天上午，@央央央皮特地穿了一条礼服裙出现在咖啡馆，她手提一个金色的化妆包，里面装的东西是“会员卡”，这个“卡”是一串珠子，每串100颗，人民币购买后，每次购买咖啡时取下一颗珠子。她说这一串珠子本身的价值也不菲，就是要让会员在消费时很不舍地拿下来。
操作间一个背着相机包的男子正在咖啡拉花，他左手拿杯子，右手拿着装奶的小壶，在台面上颠了几下后，慢慢注入杯子里，带着奶泡的奶与咖啡融合，出现一个桃心，@陆骏01凑过来说了一句：“他是我们这技术最差的咖啡师，每次考试都是倒数第一。”
大家哄笑，旁边一个工作人员偷偷说，其实他的真实身份也是“小伙伴”之一，新浪微博名字@咖啡大湿，是咖啡馆的咖啡顾问，一大早就过来帮忙了。
金丝楠木挂饰作入股者身份象征
封闭测试的消息是从发起人的微博和微信发出的，并没有专门通知每一位小伙伴，但是从早上起就不断有小伙伴自发前来，有带礼物的，有来帮忙的。
小于是店长，她的梦想是自己开咖啡馆，当初也想成为小伙伴之一，只是因为过了报名的时间，她成为了店长。
昨天小于很忙，但是她会招呼每一个“小伙伴”，用写名字的方式认领自己的专属杯子，再拍一张立刻成像的照片，然后再领到一块挂在胸前的金丝楠木，之后小于会告诉你，这是小伙伴的“身份象征”。
此前@陆骏01曾在网上发布了寻找开业赞助的微博，之后收到了很多赞助，等到正式开业的时候，每个小伙伴会得到一人一个净水壶、净水器、定制红酒和白酒、摄影大片的海报、录歌一首、3D人像打印、一件矿泉水以及全国任何杂志之一的全年订阅。
重庆版“多人咖啡馆”的生意经
关于经营：咖啡馆只是载体
店内东西都可以出售，还要搞代购
@陆骏01说：“咖啡馆盈利点并不在咖啡，咖啡只是一个媒介。
从小于那里记者得知，咖啡馆将陈列很多多肉植物，还有许多网上都买不到的工艺品，比如吧台前面放的小木马，“咖啡馆的绝大多数东西都是可以出售的，包括供小伙伴坐的大长桌都是可以出售的，然后还会做代购什么的，都是支撑咖啡馆运营的。”
两位发起人都给记者强调，咖啡馆只是一个载体，开业后每星期都会举行创业讲座，小伙伴、会员都可以参加，大家一起来分享创业的经验，对任何一个创业者来说，咖啡馆的100个小伙伴里绝对有可以利用的资源，甚至有可以合作的项目。”
关于决策：“小伙伴”不参与经营
@陆骏01说：“我和央央虽然出的资金与大家相同，但是我们咖啡馆前期投入预算是100万，如果钱不够是我们出，之所以没有让小伙伴加入经营决策，是为了避免人多意见多，影响经营方向。”
关于盈亏：年底可退股，但不能转让
@陆骏01说：“每年的12月31日是分红日，如果亏损将由发起人承担，如果小伙伴想退股可以在每年年底提出退股，但不能转让。”
去年报道的“多人土鸡馆”今年亏损
多人入股经营的方式近几年越来越多，许多年轻人一起，或是为了梦想，或是为了理财，小钱凑在一起变大钱，降低投资风险，但是这种方式究竟如何呢？
去年，本报曾报道一家土鸡馆，也用了类似的方式，招募了49位份额持有人，每人入股资金为3000元，每年的12月31日分红，离分红的日期越来越近，昨天本报联系上了土鸡馆的大股东，他正在外地出差，记者询问他今年是否分红，他说等他回来他会召集股东做个说明。
在记者追问下，黎总说由于多方面原因，餐厅今年亏损，现在他在考虑是否暂停营业，让份额持有人退股，自己承担损失，但具体的还要等他回来再说。
本文节选：重庆大渝网