美国洛杉矶经典鸡尾酒吧

2015年，当你在新年之际旅行在美国，在洛杉矶这个最适合早午餐的地方，除了充沛的阳光和美味的菜肴之外，谁也无法拒绝的就是一杯清爽酸甜无比诱人的早餐鸡尾酒（Cocktail）。阳光下跳动的气泡，酸甜可口的桃汁/橙汁，人人都爱的就是最经典的Mimosas 和Bellinis。
所以当加了气泡葡萄酒的鸡尾酒出现之后，早餐时的一杯鸡尾酒也成为了衡量一家Brunch强大与否的条件之一。这个会挑动你味蕾的奇妙气泡，可以使得双方的味道更加的平衡和和谐。如果你也和我一样爱在Brunch时段喝上一杯，那么不妨一起去看看在我们大洛杉矶5款美味的早餐鸡尾酒在哪里。

1) Sgroppino at Wildcraft
Credit：Zagat位于Culver City的Wildcraft是一家主打意大利风情的小酒吧，这里有经过专业侍酒师和烈酒专家Scott Young创造的鸡尾酒Sgroppino（普罗塞克鸡尾酒)。这种混合了普罗塞克、伏特加和柠檬冰沙打在的清爽酒，还会撒上漂亮的使用花卉加以点缀。如同炎炎夏日里凉爽的柠檬冰沙，又像是一杯甘甜解渴的气泡葡萄酒。这种既是美酒，又有着新鲜甜点般美味的酒水绝对符合你对早午餐时期的所有预期。
还带有帮助消化的功效的清爽伴侣很适合在餐前或者餐后饮用。

2) Pink Pearl at Pearl’s Liquor Bar
Credit：chow位于西好莱坞的Pearl’s Liquor Bar的设计概念非常的独特，以香艳青楼为灵感真是一绝~分为3层的酒吧带着禁酒时期的独特像征，皮革、大理石、铸铁、丝绒等概念相互穿插，引发迷幻般的作用~这里除了午餐和晚餐外，还供应美味的早午餐，特别是一杯充满了泡沫的Pink Pearl，这款用杜松子酒为基酒，配上Aperol和葡萄柚汁调配，最后淋上自制Prosecco的美妙鸡尾酒，有着最让人心动的美妙色彩。

3) Air Mail at Brilliantshine
Credit：Zagat曾经出现在小编“洛杉矶16家你绝对不可错过的全新Brunch餐厅大盘点！ 2014最新版中的Brilliantshine又一次出现在了本次的榜单上。擅长处理秘鲁菜的主厨 Richie Lopez在这个隐蔽式的小餐厅里带来美味的菜肴，而由Julian Cox 和 Josh Goldman联手打造的鸡尾酒单为这家美食酒吧增添了太多的色彩。这款由朗姆酒、青柠汁、蜂蜜和气泡葡萄酒打造的Air Mail，自然也不俗。

4) Ancho Fresco at Big Bar at Alcove
Credit：Zagat坐在Alcove的大露台上享用美妙的早午餐，绝对会让你的Los Feliz之旅变得更加完满。在这里千万不要忘了来上一杯用龙舌兰，安可辣椒，葡萄柚和气泡组成的Ancho Fresco；如果是在夏日的时节更是少不了用朗姆酒、杜松子酒和青柠打造的Summer Starr。

5) Lady Business at The Pikey
Credit：giltcity英国人爱喝酒估计早就成为了大家心目当中心照不宣的特征之一，因为位于好莱坞的英式餐厅 The Pikey自然也会提高大量的鸡尾酒。而在每个周末，这里都会供应精致的早午餐。不过你千万不要忘了来上一杯Lady Business，这个用杜松子酒烈酒为鸡尾酒，加上青柠汁、甜酒和意大利气泡白葡打造的早餐鸡尾酒。别怪小编没告诉你，它绝对是搭配英式早餐（English breakfast）,农贸煎蛋或者烟熏鳟鱼鸡蛋套餐的最佳选择。

重庆百瑞斯特学院，调酒师培训班定于：2015年3月2、3月9、3月16、3月23和3月30开班！