自己制作健康的咖啡伴侣

发布于:2014-02-23 18:03

我们日常食用的咖啡伴侣还有很多添加剂并且其主要成分中的反式脂肪长期食用有可能使患心脏病的概率增高。百瑞斯特咖啡西点学院将教给大家如何自己制作健康的咖啡伴侣的方法!
基本咖啡奶精
鲜奶油300ml
椰子糖50g
将鲜奶油与椰子糖放入奶锅中。小火轻煨,不停搅拌大约2分钟,直到椰子糖完全融化
起锅离火,将制作好的奶精装入密封的容器中,放入冰箱冷藏,大约可以保存2周。
五香香草咖啡奶精
鲜奶油300ml
椰子糖50g
香草荚半个
肉桂棒1个
粗辣椒粉一小撮
将鲜奶油,椰子糖,肉桂棒和辣椒放入奶锅中。处理你的香草荚,将种子刮入锅中。

小火轻煨,不停搅拌2分钟,直到椰子糖完全溶解。起锅离火,盖上锅盖,让其他原料浸泡1小时。

通过细网筛过滤奶精,装入密封的容器中,放入冰箱冷藏保存。