巴拿马精品咖啡介绍

在过去有很长一段时间里巴拿马咖啡一直被低估甚至忽视，而对巴拿马咖啡不佳的印象直到最近这十几年中，巴拿马咖啡频繁的在世界各地的咖啡大赛中大放异彩才被完全纠正。
巴拿马精品咖啡主要种植在魁特火山地区，往往为小农场种植，这里拥有世界上最好的个啥品种咖啡。干净，明亮，并且具有独特的花卉风味是巴拿马精品咖啡的一大特点，这里的咖啡种植采用完全人工的咖啡采摘方式，优良的火山灰地质也赋予了巴拿马咖啡品质上的保证。

巴拿马卡塔个啥
生产国：巴拿马
等级：SHB
种植区域：奥拓
厂牌：卡塔村
处理方法：湿法处理
外观：0d/300gr，17-19SCR
品种：个啥和克里奥
注：这是一款混合了两个品种的特殊咖啡，5250英尺以上的优秀海拔以及只选用公豆都使得这款咖啡独特而不凡。干香气富有柑橘的香甜与花卉的芬芳，湿香气具有红糖般的甜蜜以及香料的味道。在中深度烘焙下，口感中热带水果的果酸与花香的回味，多汁而甜蜜让人感觉是在和一杯鲜花。
干香气（1-5）：3.9
湿香气（1-5）：4
酸度（明亮度）（1-10）：8.8
味道（层次感）（1-10）：9.6
口感（醇厚度）（1-5）：3.5
余味（残留度）（1-10）：9.6
平衡性（1-5）：3
基础分（50）:50
总分（最大100）:92.4
强度/主要属性：中等强度/甜美的热带水果，平衡
建议烘焙程度：city+与full city
对比：独特而又甜蜜，与耶佳雪菲有些类似，却又更加平衡