La Marzocco gs3快速安装使用手册

如何进行LaMarzoccoGS3安装
1).【在水箱中装入饮用水】.移开废水盘,抽出水箱并加入饮用水直至接近水箱盖口.加水后再把水箱推至原始位置并安装好废水盘.为了使机器能更好的抽取水箱中的水,请按照安装指示来完成.为了保证机器的正常运作、能制作出良好的饮品和正常的保养.进水的硬度必须使用大于90ppm且小于150ppm,这一点很重要.同时PH值需要在6.5-8.5之间,氯化物的含量要少于50mg/L.如果无法达到以上标准,请安装过滤系统.
2).【连接电源】.根据咖啡机铭牌上所示的电压,接入适当的电源.
3).【锅炉补水】.当打开机器包装后,请将机器放置于平稳坚固的台面上,接着请向机器的水箱里注入饮用水,这些水箱中的水会被补充至咖啡锅炉中.
蒸汽锅炉：当开关旋转至“1”或“ON”的位置时,蒸汽锅炉的水位系统将自动开启,这时候自动注水的电磁阀和水泵将启动,而注水达到蒸汽锅炉水位上限时,系统则自动关闭.
*注意：在此过程中可能需要对锅炉进行多次的补充,如果出现错误信息“Water Tank Empty”则重复如上步骤
咖啡锅炉：水泵运作时水流将直接流入咖啡锅炉中.当GS3在通电并打开时,水会自动补充到全部的锅炉中.由于进水会压缩掉锅炉中的空气,所以补水的过程确保空气是被排出锅炉外的,按时也为了能达到萃取过程中的“饱和”状态.如何将锅炉/冲泡头中的空气排出？打开冲泡头的上盖,接着旋松排气螺丝,（图1）让水流从冲泡头中流出.过程中可能需要按下#5 螺旋状按键fn按键

（连续按钮）来激活冲泡过程,迫使空气排出.接着拧紧螺钉让水停止流动.
*注意：在此过程中可能需要对锅炉进行多次的补充,如果出现错误信息“Water Tank Empty”则重复如上步骤
4).【检验锅炉的情况】.目前安装的过程已经完成,并且咖啡机将加热到所设定的温度.在整个机器安装好后,调试制作第一杯咖啡前,请遵循如下步骤：
安装手柄并旋转到锁紧的位置,按下控制面板上的按键,让水流持续流出至少2分钟
打开蒸汽开关空放蒸汽至少1分钟
打开热水开关,让热水空放至少1L
5).【等待加热过程】.当咖啡机进入加热过程时,萃取压力表的显示数值可能会达到12bar.假如压力超过12bar时,请及时调整安全阀（图2）,不得使压力超过12bar.通常情况下咖啡机的压力数会在0-12bar之间,而当咖啡萃取的时候,大约会在9bar左右.当预热过程完全结束以后,控制面板上的灯将全部亮起.
*注：当蒸汽锅炉达到操作温度时会听到空气或蒸汽从锅炉里排气的声音,这是正常的现象,当水沸腾时,锅炉内的空气将会被蒸汽通过破真空阀排出.当锅炉接近工作温度时,破真空阀关闭,保证锅炉内的水蒸气量图2,调整压力阀门.顺时针减压,逆时针增压
6).【调整安全压力阀门】.安全压力阀门是为了保护咖啡机锅炉不超过限制压力.咖啡锅炉里的水由于加热会发生体积膨胀,当咖啡锅炉是完全饱和时咖啡锅炉里的沸水会增加锅炉内的压力.如果没有安装安全压力阀,则由可能使得咖啡机锅炉爆裂,所以请不要使得锅炉的压力超过12bar.由于阀门将发烫,所以请采取适当的保护措施.
**警告：由于安全压力阀可能会达到93°C,所以调整压力时请使用适当的措施来保护.
7).【调整水泵压力】.当机器在出厂时已被设好9bar的压力.如果必须要调整压力请遵循如下步骤：
打开机器的左侧盖板.
找到水泵调整螺丝后旋松锁紧的螺母.（图3）
调整水泵压力达到预期的数值
顺时针增加压力,逆时针减少压力
*注：水泵调整时候必须要在咖啡制作的过程中进行.

图1 旋松冲泡头上的螺丝

图2 压力安全阀门的调整