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【图解】树叶咖啡拉花方法
发布于:2013-12-15 22:06
树叶咖啡拉花是意式咖啡的基础技能,也是咖啡师标志性技能之一。在百瑞斯特咖啡西点学院【意式咖啡拉花班】的强化学习中,加强务实的咖啡实践是最核心的课程重点。学生们在高端咖啡机设备和新鲜烘焙拼配的意式咖啡的实战中,能够在短期的时间突破咖啡拉花的技能!
树叶咖啡拉花要领:
1、选点注入时的流量控制;
2、左右摆幅时的幅度控制;
3、边摇边退时的手法控制;
4、收尾流速时的直线控制。
重庆百瑞斯特咖啡西点学院开设的【意式咖啡拉花班】,欢迎同学们咨询学习!
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