巧克力赏析

发布于:2015-08-01 14:01

市面上百分之八十的「巧克力」广告都以「幸福」为主打,英国的一项研究也发现巧克力当中,有一种能够影响大脑化学反应的物质,吃下后可以带给人们三分钟的幸福感。姑且不论研究报告的正确性,这种巧克力的「幸福」印象,对于喜爱巧克力的人来说,光是巧克力精致的外表,就够赏心悦目了,更别提当它在舌尖上融化的瞬间,苦甜的滋味与香浓滑顺的口感,带给味蕾多么大的震撼,幸福感更是无止境延长。

世界上还有什么比巧克力更具迷人风采?可可是重要的食物塬料,具有独特鲜明的苦味,营养价值丰富,在地理大发现的阶段开始被传播至欧洲,巧克力也逐渐风靡全球。巧克力的成分十分单纯,滋味却又如此千变万化,无论是直接单吃还是搭配香料、水果,其浓郁特有的可可芳香.人们大概很难相信,最早美洲的马雅人与阿兹提克人是将巧克力的原料「可可」加入辣椒,制成非常苦的饮料,与现在的巧克力风味大不相同。而后西班牙的神父才将蔗糖、香草等原料加入可可里,成为风行欧洲皇室的饮料。直至今日,巧克力有多种的形式,它不仅被加在各式各样的食品中,也被制成巧克力甜点。

在欧美街头,手工巧克力店随处可见,店内柜子里摆着琳瑯满目、各式口味的巧克力,其内蕴藏着深远的可可历史与甜点文化。
巧克力特有的浓郁,也让巧克力成为幸福的代名词,甜中带着微苦,含在口中慢慢融化,正是甜情蜜意的最佳写照,想要体验幸福,就来一颗巧克力吧!