鸡尾酒｜威士忌酸配方大全

重庆百瑞斯特学院英式职业调酒师培训班，专注于英式鸡尾酒和日式鸡尾酒的配方研发与教学，课程中，老师们不仅传授多年的工作经验，还分享调酒师比赛获奖鸡尾酒作品，创意鸡尾酒配方制作技巧！
1简单的威士忌酸酒
30 ml威士忌
30 ml柠檬汁
1茶匙 (5g)粉末状糖
1把冰块
柠檬片
做法：
将所有的素材放入鸡尾酒调酒器中摇匀。将30ml威士忌， 30ml柠檬汁，1茶匙 (5g)糖粉，一把冰块放入调酒器中，摇匀（至少10秒钟）。冰块会将素材冷却。将混合物倒入杯子里，威士忌酸酒一般应该装在鸡尾酒杯，岩杯，甚至马提尼酒杯。
享用吧！用一片柠檬装饰杯口，然后立即饮用吧！

2蛋清威士忌酸酒
5 ml威士忌
22 ml柠檬汁
15 ml简单的糖浆
1撒橙味利口酒
1只鸡蛋的蛋清
1 把冰块
1颗马拉斯奇诺樱桃
做法：
除了冰块之外，将所有的素材放入调酒器中摇匀。将45ml威士忌，22ml柠檬汁，15ml简单糖浆，1撒橙味利口酒，1颗蛋清放入调酒器中摇晃至少10秒钟。首先不加冰块摇晃主要为了使蛋清乳化。
加入冰块，再次摇匀。现在倒入一把冰块。然后再次摇晃10秒钟。冰块可以冷却所有的素材。
将素材倒入杯子里。小口的高脚酒杯比较适合蛋清威士忌酸酒。
用一颗马拉斯奇诺樱桃做装饰，然后立即享用！

3双重标准威士忌酸酒
22 ml威士忌
22 ml 杜松子酒
22 ml柠檬汁
15 ml简单糖浆
1 撒石榴糖浆
1颗马拉斯奇诺樱桃
1片橙子
1 把冰块
做法：
将所有素材放入调酒器中摇匀。将22ml威士忌，22ml杜松子酒，22ml柠檬汁，15ml简单糖浆，1撒石榴糖浆，放入调酒器中摇晃至少10秒钟，使各种味道有机结合。
将素材倒入传统的酒杯中。装满冰块。
用一颗马拉斯奇诺樱桃和一片橙子做装饰，然后立即享用！

4纽约威士忌酸酒
58 ml波本威士忌
22 ml柠檬汁
15 ml简单糖浆
15 ml 干红葡萄酒
1 把冰块
1 片柠檬
做法：
将所有素材装入调酒器中摇匀。将58ml（2盎司）波本威士忌酒，22ml柠檬汁，15ml简单糖浆，一把冰块放入调酒器中摇晃至少10秒钟。
将素材倒入鸡尾酒杯或者葡萄酒杯。
将干红葡萄酒漂浮在表面。小心地将15ml的干红葡萄酒漂浮在酒杯里。小心不要让葡萄酒和其他的素材混合。一定要使用干红葡萄酒，不要使用甜的葡萄酒，要不然调制出来的威士忌酸酒就太甜了。
享用吧！用一片柠檬装饰，然后立即饮用吧！