冠军如何制作法式西点|法式西点培训

在烘焙界中有这样一类甜点，它们拥有着极其靓丽而充满创意造型，让人看到它的第一眼就被它的气质所折服，并且创造它们的西点师也借此登临西点行业的巅峰，所以我们称这类甜点为——冠军甜点！今天重庆百瑞斯特法式西点培训学校要给朋友们带来的就是，2015年在里昂甜点世界杯上，一群来自意大利的极具天赋并充满想象的西点大师，创造出了一款以时间为原型的创意糕点。作品始一出炉便在现场引起一片轰动，凭借着这一优秀作品，意大利队毫无意外的荣获了2015年里昂甜点世界杯的冠军。

时至今日，昔日的“新锐网红”也渐渐的揭开了其神秘的面纱，变成了一款受众人喜爱的经典甜点。那么这一款深受消费者青的冠军甜点，你想学吗？接下来重庆百瑞斯特法式西点培训老师将为你带来这款冠军西点的详细制作流程。
首先要知道这款华丽的西点是通过模具制作的，所以重点是需要花大价钱购买这样一个模具，当我们借助特定的模具来制作这款蛋糕时，我们就发现这真的很简单，我们所要做的只是如何做的更加完美，所以细节将是我们接下来要考虑的事情。

并不复杂的过程，却将最完美的冠军作品呈现在了我们的面前。
首先将慕斯灌入模具然后中间夹馅 ，你需要找到最完美的组合，让慕斯整体口感更平衡，顺滑。

慕斯入模具后，最上面盖上一张海绵蛋糕底。

注意一定要平整，不然你一定会后悔。

慕斯做好后脱模。

将这个波浪形磨具放在做好的慕斯上。

外层淋黑色镜面

内层淋绿色镜面

提起波浪形模具

操作非常简单，重点还是需要注重慕斯配方的组合才能做出好吃的法式西点。