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这个 Café Dunk能让咖啡厅减少一次性杯的消耗？
发布于：2020-11-11 00:00
Sean Eswards 作为澳大利亚 Café Culture 啡言食语品牌创始人,他和他的团队在咖啡圈的影响力是毋庸置疑的.在90年代后期,他们就在积极倡导可持续发展的理念,推荐使用非一次性杯子.
新冠疫情期间,他们注意到出于卫生考虑,几乎所有的咖啡馆都开始使用一次性咖啡杯.
随着Sean对可持续发展的深入关注,他注意到非一次性杯子的管理包括清洗和消毒是个难题,似乎没有人能解决,直到他接到 Sirron 控股集团总经理 Greg Gates 的电话……
于是有了这一解决方案.
"我一直想不出咖啡馆如何重新使用非一次性杯子."Sean 说."当Greg在电话中跟我谈起他们研发的一种无酒精洗手液时,我立刻有了一种感觉,他说到点子上了."
Greg立刻感到Sean和Sirron集团的核心价值是一致的——关注可持续发展."当 Sean 谈到他的担忧时,我们双双看到了可重复使用杯子的死穴,以及可持续发展的内涵.我们必须互相帮助,这一点是我们都是可以为对方做到的."
之后,他们二人的团队开始深入合作,一起解决阻碍行业发展的关键因素:清洗流程的便捷性、易用性,还有对咖啡师、出品、可循环使用咖啡杯的影响.
Greg介绍道:"对于繁忙的咖啡店,尤其是外卖业务比较多的情况下,效率是至关重要的.我们为可重复使用的咖啡杯开发了一种食品级‘浸泡’溶液,可在半分钟到一分钟内完成消毒.顾客点单付款后,咖啡杯就已经消毒好可供咖啡师使用了."
在澳大利亚,每年被扔掉的纸杯和塑料杯盖上达数十亿.
许多资料显示,澳大利亚人使用咖啡纸杯的频率越来愈高.无论是普通或者可回收纸杯,都对环境产生了巨大影响,大部分人认为最好的解决办法是使用可重复利用的杯子.
我们相信,啡言食语和 Sirron 在这次探索中形成了强大的合作关系,将在未来继续提供更多解决方案,以积极的方式改变咖啡馆的经营方式.
Greg:"Sirron是一家有远大志向的小型企业,能有机会制造一种可以直接帮助到咖啡馆迈向可持续发展的产品,我们感到非常骄傲."
Sean:"Sirron研发的产品很简单易用,甚至让可重复使用的杯子比疫情之前更加易用."
"Café Dunk"这一款使用方法如同名字一样简单的产品,即将在全澳洲销售.
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