西班牙磨豆机制造商Compak携PK系列磨豆机再来袭

继2017年首次推出PK系列原型机后,西班牙磨豆机制造商Compak继续对PK系列做改进,在今年将全新设计推入国际高端商业磨豆机市场.

2017年西雅图举SCA博览会上推出的PKE原型机
Compak PK系列产品包括——PKE、PKF和PK100
PKE和PKF磨豆机使用相同的83毫米刀盘,350RPM旋速.PKF与PKE的区别主要在于调节机制和精度,PKF采用侧面可编程旋转按钮,PKE采用传统的无级调节垫圈.

The Compak PKF

The Compak PKE 

The Compak PKE 

The Compak PK100
Compak PK100是该公司的首款单剂量/单份研磨机,最高容纳55克咖啡豆.98毫米刀盘,900RPM转速,该公司表示两次研磨之间残粉量不超过半克.

The Compak PK100
Compak美国公司总经理Josh Fields在接受roast杂志《每日咖啡新闻》采访时表示:"PK系列专注于高端市场.""在精品咖啡中,有一个很明显的需求,那就是在风味放大方面取得突破,而PK系列正是为了实现这一点而设计的 ."  
所有磨豆机出粉口重新设计的静电减凝块破碎装置,减少残粉滞留率,有利于粉粒在粉碗中的均匀分布.所有磨豆机采用了通用的手柄免提设计.

Compak内置按重量研磨技术处于最后的开发阶段中.
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