2019重庆咖啡师培训职业规划建议

发布于:2019-06-19 22:51


已经忘记从什么时候开始渐渐喜欢上有咖啡的生活了.毕业后关于工作一直没有一点头绪,后来莫名其妙地在COSTA面试通过后慢慢地接触到咖啡.第一次看到咖啡机,做出第一杯拿铁时那个兴奋啊,要知道以前所知道的咖啡就只是雀X而已啊,也从没想过有一天自己会认真做起咖啡来,久而久之竟不觉喜欢上它了.
在咖啡的香氛里,我们总能发现一些忙碌的身影,他们衣着入时,手法高超,为人们调制出舌尖上跳动的生灵.没错,他们,就是咖啡师.一粒粒咖啡豆,经过筛选、焙烤、研磨,加上咖啡师们敏锐的感觉,调制成百味咸集的咖啡.与其说是咖啡师们在调配着咖啡,不如说,他们其实是在雕刻着人们的生活.虽然在C家可能不会需要亲自烘焙豆子,但是在咖啡豆新鲜程度的抉择上绝对是有态度的. 

咖啡的成形过程称得上是另一种艺术创作,有心的人可以去看看咖啡师们工作的每一个细节,选豆、磨豆、填粉、打奶泡、拉花直到出品.而最广受瞩目的,将牛奶融入咖啡,牛奶与咖啡两者均匀完美地融合后迅速跑成一杯圆满而又不外溢的咖啡,在咖啡上拿牛奶勾勒出一片叶子,连贯的动作如行云流水,一气呵成.沉静的外表下揣着一丝兴奋与期待,款款走上前,咖啡师将作品呈给顾客,那一刻,顾客脸上的笑容和拿着手机拍照的样子,同样定格在咖啡师微扬的嘴角上.哪有什么值得不值得,一切只为一杯顺口的咖啡.
无论在咖啡馆或是西餐厅,当咖啡散发着迷人的醇香飘散开来,你不能不为这一气呵成的艺术创作感叹~咖啡师制作的不仅仅是一杯杯咖啡,更像是在创造一种咖啡文化,是在装饰生活的品质.在慢慢习惯C家工作的节奏中,我真的觉得要用心才能做出好的咖啡!做任何事情不都是这样吗,感兴趣的事不应该只停留在感兴趣的阶段,至少得尝试着去做,去试试看,所以希望大家都能坚持做好各自喜欢的事,哪怕它只是跑跑步,背背单词这么简单.

此文献给所有身为艺术家的咖啡师以及准咖啡师们,你们是咖啡馆的灵魂,你们是咖啡上的舞蹈者,你们是咖啡杯里的音乐家,你们是吧台里的创作者.本人在此对你们致以崇高的敬意,你们的付出让更多的人了解并品尝到咖啡这种美味的饮料.同时也请不是咖啡师的客人们闭上眼睛用心去品味你们面前的咖啡,因为那都是咖啡师用自己的心血为你们呈现出来的艺术作品.