蓝瓶咖啡也开始拥抱零现金支付了?

蓝瓶咖啡试行零现金支付

如果你想在蓝瓶咖啡店喝杯热咖啡，现金可能已经不管用了。
蓝瓶咖啡(Blue Bottle)从2019年3月11日起在全国12个咖啡店内禁止现金消费，这是该公司为期一个月的旨在加快购买速度实验的一部分。

Blue Bottle的零售副总裁Shawna Sharie表示，”信用卡付款对我们的客人和咖啡师来说都更加顺畅，零现金支付让员工有更多的时间与客户互动。” Blue Bottle总部位于奥克兰，由瑞士食品巨头雀巢控股。

此举反映出整个餐饮业日益增长的零现金零付趋势，餐饮业迫切希望提高服务效率。但这一趋势也引发了一些人的反对，他们表示，零现金支付把没有信用卡或其他电子支付方式的人排除在外。

“对旧金山低收入人群来说，信用卡或其他基于手机的移动支付都不是一个合适的选择”Vallie Brown表示。Vallie Brown去年12月提出了一项呼吁，禁止旧金山零售店实施的零现金支付证策。

她在一封电子邮件中说:“我给像蓝瓶这样服务于公众的企业传达的信息很简单:接受现金。“我们真的想生活在一个被某些咖啡馆或餐馆据之门外的城市吗?”我不喜欢。”
禁止在零售店使用现金是不公平的--《旧金山纪事报》
对不起，我们不受现金。这是一些零售店向消费者发出的信息，引导他们转向零现金支付。零现金支付其优点是速度、方便和安全。

但这样的系统会把那些没有信用卡的消费者拒之门外。正因如此，Vallie Brown提出的在旧金山禁止零现金支付的商店。她的担忧反映了纽约、华盛顿特区的情况，芝加哥也在考虑类类的措施，新泽西州通过了一项等待州长采取行动的禁令。
零售商和许多顾客都喜欢使用信用卡或借记卡，结账队伍可以运行得更快也更安全，Amazon在旧金山开了两家店，完全没有店员，让消费者在离开时通过手机应用付款。

旧金山湾区的有些餐馆也都推出了零现金支付。
但是……
但并不是所有人都是如此热衷于此。根据联邦政府的一项估计，全美6.5%的家庭没有银行账户，这一数字包括没有信用记录的年轻人、喜欢用现金而不是信用卡的人以及那些太穷而没有资格申请信用卡的人。在一个收入差距很大的城市，不让这群人在购买日常必需品时使用现金是不公平的。
还有其他值得考虑的问题。
许多黑客事件表明，依赖电子支付系统也有存在安全隐患，对于不信任信用卡或借记卡的消费者，应该允许他们选择现金支付。
转向零金支付的真正赢家可能是需要更少收银员的商店运营商。