台湾咖啡行业的初次体验和感受

初到中国台湾,第一印象很像亚洲某国.街道干净,公共交通便利,服务行业文明礼貌,中国传统文化"孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻"仍有保存.茶饮店及咖啡馆同样随着时代发展遍地都是.台湾奶茶自然不必多说,好喝到哭.路边随便一个小店都比大陆某网红奶茶要强百倍,更不用提售卖服务过程中发自内心的感谢.一杯好喝的奶茶甜甜的微笑,再配上"嗲嗲"的台湾腔,这可能就是台湾奶茶最大的魅力.

咖啡在台湾已经是人们日常生活中的一部分,无论是连锁品牌还是独立小店,又或者便利超市里的灌装咖饮,品质都是相当不错.品尝了专业度极强的自家烘焙店,也喝了小街小巷里单品手冲,还有民宿老板娘每天早晨配的美式.最让我欢喜的却是随处可见的便利店中的CITY COFFEE.方便快捷,价格便宜,品质同样很好.美式、拿铁、摩卡虽然品类不多,没有什么华丽的包装,也不需要拉出形状各异的图案.但是奶和咖啡的配比刚刚好,十几块钱的价格会让很多人放弃不健康的碳酸饮料,满足人们日常生活中对于饮品的需求即可.

这正是咖啡融入生活最快捷的方法.相较于高昂的店租成本,寄存于便利店这种多元化经营场所内节省了很大的成本,相较于专业的咖啡豆烘焙,彩红般五颜六色的风味轮,上百种闻所未闻的风味,只要保证现磨咖啡豆的新鲜,设定好奶与咖啡基底的配比,每个人都可以做一杯好喝的咖啡.
时代转变城市的发展随着科技的进步,人们的生活节奏越来越快,真正能够慢下来静静品味一杯精品咖啡的时间太珍贵,咖啡香又是那么迷人,让人心旷神怡.美好的事物总也让人流连忘返,最求美好也是一种积极的生活态度.咖啡只是一种饮品,生活的一部分,无论是追求精品的单品手冲,还是偶尔拉个小花的花式咖啡,做的时候有人欣赏,喝的时候有人分享,简简单单就好,咖啡是这样生活亦是如此.


文章转自:黄金时代