瑞幸咖啡给咖啡行业带来的启示

最近,瑞幸咖啡有些火热.相信不少人跟我一样,都在写字楼的电梯广告商,还是在朋友圈的分享中,网络上都能见到瑞幸咖啡那一只蓝色的鹿,还有其代言人汤唯和张震的身影.

在网络的各类介绍中,我们能看到瑞幸咖啡还有WBC冠军团队调制的配方,以及来自瑞士的顶级机器.而瑞幸咖啡大张旗鼓的目的,也并不是增加曝光度那么简单,是为了抢占市场先机,通过新零售,去让更多人能喝上高品质的咖啡.
对于瑞幸咖啡来说,其通过不断在商业上制造动作,不断砸钱,可以收获自己的用户和流量.而对于咖啡行业来说,瑞幸咖啡的入局又带给了那些启示?这篇文章,小编就和大家聊聊,瑞幸咖啡有哪些值得我们学习,又有哪些是我们可以做更好的地方.
1、注重网络口碑的传播
对于瑞幸咖啡来说,其扩大影响最大的方法就是网络传播,通过各类微信微博知乎自媒体去为自己造势,让更多人能了解到瑞幸咖啡.

网络上关于瑞幸的争议非常多
而对于咖啡行业来讲,如何在网络传播上为企业创造价值,让更多的消费者,更多的用户能了解到自己的产品,品牌,能为自己也创造一定程度的曝光和互动,也能对企业产生不小的帮助.
而咖啡企业传播的方式也并不限于微信朋友圈,微博,更多的也能在今日头条,抖音,以及自己的淘宝天猫店铺等地方传播,才能更好地打造属于自己的口碑.
2、打造专属品牌形象
在当下小鲜肉刷屏的世界中,瑞幸咖啡选择了汤唯和张震作为其代言人.
与元气满满的小鲜肉不同,汤唯,张震更受到白领们和小资青年的喜欢,同样也更有更契合咖啡的品牌气质.

汤唯的知性和张震的睿意让更多人接受这个品牌
而对于咖啡行业来说,打造属于自己的品牌形象,不一定要推出明星,也可以包装其创始人,或者其明星员工,明星咖啡师,从而推出更多的产品或者输出自己的内容与企业形象,让更多的用户对企业有深度认知,也让自己的服务更加周到.
3、找寻自己的企业发力点
瑞幸咖啡从今年年初开始,便以迅雷不及掩耳之势抢占了国内多个大城市的核心商圈和写字楼.与传统咖啡店不同,瑞幸咖啡的支付是需要在其APP应用上完成,而顾客可以在上面选择自己需要的咖啡品种、尺寸、温度和糖分等等.
除了就近自提以外,瑞幸咖啡还提供配送上门服务,可以说是咖啡界的一个新零售典型,当然由于咖啡的饮用时间有规定,因此瑞幸咖啡的奶泡口感这些并不如意,通常情况下出品也被许多咖啡爱好者跟咖啡师所吐槽.

奶咖口感保存时间较短,是外送咖啡没法解决的弊端
而对于咖啡行业下面的咖啡馆以及咖啡企业而言,找寻自己的企业发力点,不一定要和瑞幸一样融资圈地,一天开五家店.
对咖啡企业来说,与其学习互联网新零售企业的融资扩大规模,不如踏踏实实,脚踏实地的前进,服务好现有客户,开拓新的资源,才能得到更好的发展.
4、瑞幸有哪些忽略/不足的地方?
对于咖啡行业来说,瑞幸咖啡无疑是一股截然不同的新鲜血液,当然除去其碰瓷式对标星巴克,以及所谓的教育市场跟消费者,还有两大用户“痛点”这些陈词滥调,瑞幸咖啡的各方面还是有很多值得国内咖啡行业学习的地方.
而我认为,咖啡的根本,还是一直传递体验享受与传递人与人之间的情感,对于国内咖啡馆和咖啡企业来说,做好自己的服务,给消费者提供不一样的情绪价值,让消费者能彻底接受咖啡,而不是只是把咖啡当成一杯简单的外国饮品.

咖啡的关键,还是一杯能带来愉悦享受的饮料
尽管瑞幸在线下跑马圈地,用app去扩宽消费者,使用新零售战略打通线上线下,但是依然无法解决咖啡的口感跟饮料新鲜度问题,当然针对于喜欢星巴克的白领来说,这已经是很大的突破,只是对线下的咖啡馆来讲,咖啡还是现磨现做的口味层次要丰富很多.
咖啡不仅是一种产品,更是一种生活方式.