50年的威士忌，其价值是多少?

50年,半个世纪的风霜.
一直在想,那些静静地在木桶中躺了半个世纪的威士忌,又经历着怎样的一种世事变幻呢？经过岁月陈年,酒性如人性历练而出,口味会否随之愈发醇厚深沉？
近日百富刚刚宣布将发行第六版的 50年限量版本,命名为Marriage 0962,全球限量110瓶,售价27500英镑.
Marriage 0962 使用由麦芽大师 David Stewart 所挑选的四个陈年于美国橡木桶,酒龄 50 岁及以上的威士忌所制成.数字 0962 与 David Stewart 一开始加入 William Grant ＆ Sons 公司的月份和年份有关. 

Marriage 0962,装瓶酒精度为42.8%ABV.
包装盒以48层胡桃木和2层黄铜纯手工打造深深浅浅的环形桶,由苏格兰木匠Sam Chinnery创作而成,木盒中含铜制证书和瓶装饰品,上面刻有每个木桶的品酒笔记.酒瓶的设计是重新诠释经典的百富瓶形和酒厂的铜制蒸馏器.
1987年,百富发布了第一版 50年,1937年蒸馏,酒精度42%,当年的发行价已不可知,目前base显示均价为39130欧元（约30W人仔）,评分高达96.5.
2008年邦瀚斯爱丁堡拍卖会价3240英镑;
2013年scotchwhiskyauctions拍卖价9150英镑;
2017年whisky.auction拍卖价19500英镑.

15年后的2002年,第二版百富50年发布,装瓶数最少的一版,仅83瓶.1952年蒸馏、2002年装瓶,桶号191.目前base显示均价为39500欧元,评分94.21

第三版是于2012年推出的欧洲雪莉橡木大酒桶,桶号5576.

1962年完成蒸馏之后,置入百富专业桶匠亲手打造的欧洲雪莉重置桶(hogshead cask)中进行熟成.
经过拆解重装后的重置桶在五十年后的今天已经不复再见,比起一般的西班牙雪莉橡木桶容量更小,每只仅能容纳300公升的酒,加上长达半世纪的熟成过程中酒液的蒸发,最后发行量仅88瓶.而酒款的外盒则是以七种深浅层次丰富的苏格兰原生木材,交叠组合成一只年轮状的木桶,49圈的原生木材,加上1条铜制金属圈的点缀,与近年的几个版本包装颇为相近.
上市售价20000英镑.

2014年,酒桶相同、两个口味不同的威士忌面世.

两个同款欧洲橡木桶,存放于百富酒厂中历史最悠久的24号酒窖,在相同时空环境下,同样的经典,半世纪后却绽放出了截然不同的风味与个性表现.
上市售价26500英镑,比上一版本涨价高达30%+,现价大概4.4W美刀（约30W人仔）.

过去十多年威士忌应运而起,一跃成为最潮的酒款.苏格兰威士忌产业在禁酒令后慢慢复苏,从获利仅能维持产能,到现今成为苏格兰的代名词,全球烈酒产业也开始步入变迁最剧烈的时代.
2000年前,还是调和威士忌当道的时代,苏格兰的麦芽威士忌酒厂每年在卖给调和威士忌品牌以及少量推出自家品牌的单一麦芽威士忌之余,还会剩下许多库存,年复一年的在酒窖中沉睡.
于是,近半世纪来累积了许多高年份老酒.
威士忌风潮初起时,许多威士忌酒厂看到商机,趁机推出累积许久的库存以求变现,许多老酒只简单标上年份就装瓶上市,早年的高年份威士忌包装不会太花俏之余,价格也算相当实惠.

那是我们无法赶上的黄金时代,许多独立装瓶商与各地代理商兴起包桶风潮,大量购买整桶威士忌装瓶出售.这波风潮之下,导致储备半世纪的老酒存量迅速减少,而新酿的酒又来不及熟成.
物以稀为贵,价格自然水涨船高.
以日本威士忌为例,山崎50年在2005年发售的时候不过100万日元,但今年年初苏富比拍卖会上,2011版山崎50最终以233万港币（含佣金）的天价成交.
这也使威士忌成为最具投资价值的烈酒.
对威士忌酒厂而言,高年分原酒已经成为名符其实的液体黄金.于是,近年我们所看到的高年份威士忌包装越发奢华,故事也必须越发传奇生动,似乎只有这样,才能对得起日渐高涨的价格.
现在人们讨论50年的酒,关注的只有价格.除此之外,我们还该说些什么呢？