咖啡馆经营之如何科学合理选址?

相信不少想开咖啡馆的朋友,]都听过一句话,]"选对地址就成功了一半".
在经营咖啡馆的事情上,]一个好的地址,]会为咖啡馆带来曝光度,]人流量,]而一个不恰当的选址,]到头来只会增加咖啡馆的负担,]稀少的人流量,]也会让咖啡馆运营者为了生意与人流发愁.

然而,]对于一家咖啡馆来说,]怎么样的店铺位置才算是一个优秀的,]正确的选址呢？
我认为,]对于"咖啡馆"这类需要靠时间累积,]同时也自带流量吸引的"特殊店铺"来说,]咖啡馆的选址并不像有些茶饮店跟快餐店一样更为重要.因为咖啡馆做的,]是长久的生意,]品质与服务,]以及产品的特色,]更能吸引回头客的消费.其次,]咖啡馆也会根据不同的店铺类型,]对选址有不同的要求.在许多消费者的认知里,]咖啡馆就应该是安静的,]优雅的,]能静静消磨时光的.

许多人对咖啡馆的要求是文艺
因而,]对咖啡馆来说,]店铺地址不需要在昂贵的商业区,]但是一定要合适,]可以安静,]但是过于不能偏僻,]难找.
那么,]对于咖啡馆来说,]选址需要考虑什么呢？
一、咖啡馆的不同类型以及其所处地段差异 
咖啡馆的分类,]大致分为四类,]专业型咖啡馆,]外带型咖啡馆,]餐饮型咖啡馆,]复合型咖啡馆.
专业型咖啡馆,]以专业的咖啡体验产品为主,]不需要很大的店铺面积,]而专业咖啡馆选址需要考虑的,]是成本是否能很好地负担.
外带型咖啡馆,]以外带的咖啡产品为主,]消费者多为上班提升需求的白领以及逛街的路人.店铺不需要大面积,]可以不设座位,]但是需要考虑人流量集中的cbd,]购物城等地区.

外带型咖啡馆窗口
餐饮型咖啡馆,]一般主打咖啡与餐的结合,]更强调服务体验,]专业咖啡作为锦上添花的作用,]而餐饮型的咖啡馆选址,]需要考虑地段,]人流以及坪效,]同时更重店铺与体验,]
复合型咖啡馆,]融合了服装,]花艺,]书店,]杂货等多种元素,]通常店铺内需要多种区域与功能的划分,]对于这类咖啡馆的选址而言,]更需要考虑是店铺的便利性,]也就是如何让消费者更好的找到自己.
二、咖啡馆选址需要考虑哪些硬性条件？
对于一家咖啡馆来说,]最需要搞明白的,]就是自己物色的店铺位置里,]能做哪些事情？店铺内是否能重油烟做餐,]水电的情况如何,]是否需要改装.同时对于店招牌与门头是否有额外的需求.

不错的门头能吸引更多消费者进来消费
而其次,]咖啡馆需要考虑店铺的形状,]以及相应的功能分区.简言之,]需要合理规划好店铺的功能区间与范围,]哪一块适合让人休闲拍照就餐,]哪块适合观赏咖啡与产品的制作流程,]哪块展示给消费者独特的内容.

咖啡馆的平面图
最后,]也是重要的就是,]需要考虑到租金,]以及租房之后还能剩下多少流动资金.总的来说,]打算咖啡馆创业资金,]基本等于转让费+押金+至少一年的房租+至少半年的人员工资+装修费用+机器设备+首批原物料+至少三个月运营杂费+一定的备用流动资金.
开一家咖啡馆,]七算八算,]没有几十万也下不来,]正所谓贫穷让人冷静,]也不是没有道理.
三、咖啡馆选址还需要考量什么？
大致有了咖啡馆位置考量之后,]创业者不应该急着将房子租下来,]而应该先去考察一番,]了解一下周边竞品,]也就是周边咖啡馆的数量和类型,]以及经营的状况.
同时需要考察咖啡馆周边的商圈是否成熟？周边的消费水平如何,]同时咖啡馆是否能与边上的住宅小区适配？以及周边消费者的购买力如何,]店铺门口不同时间段的人流量如何.只有等到万事具备,]考察清楚再创业,]方能更为稳妥保险.

最后,]创业者还需要搞明白几个问题,]自己为什么要卖咖啡？自己的咖啡究竟卖给谁？消费者因为哪些原因,]进店消费你的咖啡？只有弄明白了这些问题,]才能更好地将创业进行到底.
重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院
零基础可入学
有基础可提升
毕业后可考证
咖啡专业班
西点专业班
近期开班时间
2019年12月
12月2号、12月9号、12月16号、12月23号、12月30号
课程咨询电话：023---63829990